Технические условия на сырки творожные в Биробиджане

Данные технические условия действуют на творожную продукцию, в том числе творожные сырки, изготавливаемые из творога с добавками или без добавок сливочного масла, сливок, сахара, вкусовых, ароматических компонентов, пищевкусовых наполнителей, в кондитерской глазури или с их отсутствием.

Творожные сырки выпускаются в замороженном и охлажденном состоянии и нужны для продажи через заведения общественного питания, в магазинах оптовой и розничной торговли. Творожная продукция отличается методом изготовления, вкусовыми добавками, тарой.

Период хранения

Период хранения после вскрытия тары при температурном режиме 4±2°С и значении относительной влажности воздуха, составляющем 80-85% - до двух дней.

Предприятие, выпускающее творожные сырки, имеет право утверждать другие периоды и правила хранения, гарантирующие сохранение качества творожных продуктов, по согласованию с уполномоченными учреждениями в утвержденном порядке согласно правилам выпуска, эксплуатируемым материалам и прочими факторами, воздействующими на период хранения продукции.

Маркировка

На потребительской таре указываются такие данные:

•  Название продукции.
•  Содержание жира в творожной составляющей продукции.
•  Название и местоположение производителя.
•  Торговая марка (не обязательна).
•  Вес нетто продукции.
•  Состав творожных сырков с указанием ингредиентов.
•  Калорийность.
•  Правила хранения.
•  Дата выпуска.
•  Период годности.
•  Сведения о наличии ингредиентов, полученных с эксплуатацией ГМО.
•  Документация, согласно которой изготовлен и может быть идентифицирован продукт (для продуктов, транспортируемых на территории ТС из третьих государств, можно не указывать).
•  Единый знак, свидетельствующий об обращении продукта на рынке стран, являющихся участницами Таможенного союза.