Технические условия на хлеб в Биробиджане

Хлеб считается основным продуктом в рационе человека, он ежедневно употребляется большинством людей в том или ином количестве. Для удовлетворения спроса на хлеб такую продукцию выпускает множество предприятий пищевой промышленности – большие хлебозаводы и маленькие пекарни. Используют они разную рецептуру, но в основном в состав продукта входит мука (пшеничная, ржаная), вода, дрожи, соль. Также могут добавляться такие ингредиенты как масло, яйца, приправы, семечки, орехи, другие ингредиенты.

Производство хлеба выполняется на современных технологических линиях, с соблюдением рецепта. Также для контроля качества и безопасности продукта разрабатываются Технические условия, которые приводят производство к необходимому стандарту. ТУ могут быть разработаны специалистами предприятия, если у них есть необходимая квалификация, знания. Но для того, чтобы получить действительно грамотно составленный документ, рекомендуется обратиться к работникам сертификационного центра. Они разработают ТУ с учетом действующих требований к технической документации. Для чего необходимы ТУ?

• Данным документом регулируется процесс производства и обеспечивается качество готовой продукции.
• В документе описывается стандарт хлеба, которому должна соответствовать вся продукция.
• ТУ необходимы для сертификации изделия.

Готовые ТУ

В базе центра сертификации также можно купить готовые ТУ на хлеб, специалисты разрабатывают документацию для разных видов данной продукции.  Готовые ТУ соответствуют требованиям ГОСТов к данному виду технических документов. Специалисты центра также проведут регистрацию условий с присвоением им регистрационного номера.

• Они могут сразу использоваться для изготовления хлеба.
• Выбор ТУ следует проводить с учетом вида продукции, ее состава, формы выпуска. При необходимости в готовый документ могут быть внесены изменения.
• Соблюдение ТУ от центра сертификации обеспечит высокое качество хлебной продукции.